Sahnespender sind das Ideale Werkzeug, um in Windeseile cremige Schlagsahne, kalte und warme Soßen, köstliche Espumas (Schäume) und vieles mehr zu zaubern. Sahnesiphon.de präsentiert Ihnen die beliebtesten Sahnespender, zeigt die passenden Sahnekapseln, berät beim Kauf eines hochwertigen Sahnesiphons und erklärt Ihnen, worauf Sie achten müssen.
Sahnespender: Für viel mehr als nur für Sahne
Obwohl der Name etwas anderes vermuten lässt, können Sie in einem Sahnesyphon nicht nur Sahne zubereiten. Es geht noch viel mehr:
Sahne
Mit einem Sahnespender setzen Sie Ihrer Melange im Handumdrehen eine cremige Sahnehaube auf. Sie müssen dafür nicht erst mühsam die Sahne steif schlagen. Der Siphon übernimmt die Arbeit für Sie. In einem Siphon bleibt die Sahne zudem länger frisch und kann im Kühlschrank mehrere Tage lang aufbewahrt werden. Versuchen Sie das mal mit einer Schüssel geschlagener Sahne.
Der fertigen Sprühsahne aus dem Supermarkt werden viele Zusätze beigemischt, wie die Stiftung Warentest herausfand. Mit einem Sahnespender sind Konservierungsstoffe und weitere künstliche Zusätze nicht nötig.
Soßen, Mousses und Cremes
Sie werden begeistert sein, wie schnell und einfach Sie mit einem Sahnespender eine Mousse au Chocolat zubereiten, von der Ihre Gäste noch lange schwärmen werden. Aber nicht nur süße Desserts, sondern auch herzhafte warme und kalte Suppen, Soßen und Cremes bekommen mit einem Sahnespender eine wunderbare Konsistenz.
Mit den unterschiedlichsten Tüllen richten Sie Ihre Mousses und Cremes so an, dass sie nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreuen.
Espumas (Schäume)
Was bislang der Sternegastronomie vorbehalten war, findet mehr und mehr den Weg in die heimische Küche. Viele Hobbyköche wagen sich mittlerweile an komplexe Gerichte aus der Molekularküche. Dazu gehören auch Espumas, zu Deutsch Schäume, die aus flüssigen Zutaten in einem Sahnebereiter aufgeschäumt werden.
Ob Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und sogar Käse: Viele bekannte Zutaten lassen sich aufschäumen und so zu etwas Besonderem machen. Erleben Sie bekannte Geschmäcker völlig neu und servieren Sie sich und Ihren Gästen Spezialitäten, von denen Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft.